GS1 HK

為迎接糅合智能科技的食品安全新趨勢，香港貨品編碼協會（GS1 HK）近日舉辦的食品安全論壇 2018，便以「食品安全新時代：提升食品安全之數碼體驗和創新年代」為題，探討如何透過創新科技提高食品可追溯性和透明度，以達致食品安全。同場更舉行了「優質食品源頭追蹤計劃 2018」頒獎典禮，嘉許 22 家在食品安全和實踐可追溯性上表現傑出的企業。

香港約 90% 食品皆為進口食品，而中國大陸是本港新鮮肉類和蔬菜的一大來源地，故普羅大眾向來十分關注食品品質和安全。香港貨品編碼協會 (GS1 HK) 日前宣佈啟動新一年的「優質食品源頭追蹤計劃」，透過全球追溯標準及應用系統，協助本地食品及餐飲服務企業提升其食品於供應鏈中的可追溯性。同時讓消費者可透過二維碼掃描了解食品產地、成分及運送過程等詳細資料，提升對食品安全的信心。