科技初創公司除了在人工智能或者電子商務上帶來創新產品外，也有專注其他範疇的初創公司帶領著科技發展。最近連鎖餐廳 Chipotle 就推出針對食物及農業科技的初創加速器計劃，為業界帶來新的刺激。
名為 Chipotle Aluminaries Project 的加速器計劃將由公司基金資助，合資格的初創公司將會在為期 7 個月的計劃中得到資助，而計劃的目標是要幫助透過食物及農業科技建立更美好世界的發展中公司。計劃總金額為 20 萬美元，如果有合適的技術，Chipotle 也會考慮併購等計劃。
Chipotle 總裁 Brian Niccol 在聲明中表示，自 25 年前開業以來，他們一直致力為飲食界的未來貢獻，透過今次的計劃，他們希望為塑造飲食界未來的下一代企業家帶來幫助。計劃將接受非牟利和一般公司參與，而導師的人選亦包括 Elon Musk 的弟弟，身為餐廳老闆和企業家的 Kimbal Musk，以及名廚 Richard Blais 等。
Chipotle 表示，預期部分申請者會是食物安全方面相關，但這並非他們最重視的範圍。另外也可能會有發展可持續農業或新品種抗菌農作物的公司。今次的計劃會以何種形式協助 Chipotle 發展仍然有待觀察，但對於這方面的初創公司而言，也是個不錯的機遇。
來源：Verge
