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人工智能

Sony 開展煮食用 AI 開發計劃助廚師改善食譜

Sony 本身除了開發科技產品外,在軟件方面也有投放資源。最近他們就開展了一個新的 AI 開發計劃,針對廚房煮食應用而設,希望可以協助廚師提升創意和技術。

Sony 在 2018 年開始研發人工智能的煮食應用,當年他們表示最初的研究和開發將集中於改善優化食物準備、烹調和運送,因為機器人處理「複雜而多樣的食物製作工序」所需的技術可以在未來應用於更廣泛的範疇。根據調查,飲食服務人員從事的活動中,有 73% 可透過自動化完成。

新的 AI 開發計劃「Gastronomy Flagship Project」將會主力開發一個用於創作食譜的 AI App、能協助廚師煮食的機械人,以及作為之前兩個項目開發基礎的「社群合作」計劃。Sony 表示,要完成這個開發,他們將需要處理不同類型的數據,包括食譜和食材詳細資料,例如味道、香味、份子結構和營養價值等,以便訓練 AI 算法。他們希望,透過這個系統,不只可以協助製作更好美的食物,更可以改善人們的健康和保護環境。

來源:Venture Beat

Tags :FoodSony
Antony Shum

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