鄧淑明博士
香港大學計算與數據科學學院及社會科學學院地理系客席教授
香港的食物供應主要依賴外地進口，但隨著氣候變化加劇，全球糧食生產漸趨不穩定，對本港糧食的供應及安全構成潛在威脅。為此，政府於 2023 年起推行《漁農業可持續發展藍圖》措施，協助漁農民轉型至現代化和可持續作業模式，長遠提升本地漁農產品的質、量和產值，科技應用更被視為實現農業可持續發展的關鍵。
有本地初創研發了「全環控智能移動水耕種植機」，利用物聯網及大數據控制農作物的生長環境，可生產 50 多款的優質農作物，不但節省土地資源，還可較傳統農業運作減低碳排放及用水量。
而作為全港唯一由政府營運的上水大龍實驗農場，設有環控溫室，採用智能技術調節澆水量和室內溫度，可優化農作物的生長環境。農場除提供農用機械的借用服務，還與本地科研機構和大專院校合作，測試創新農業技術，如與物流及供應鏈多元技術研發中心合作研發手機應用程式，就運用人工智能和照片辨識技術，診斷農作物的病蟲害，以便及早發現和處理。在環控溫室下種植的稻米品種「花腰仔」，便是漁護署 2019 年將寄存在國際種子銀行的種子帶回香港後，成功復育而成的優質產品，有望成為本特色的稻米品牌。
推動智慧農業無疑已成為穩定糧食供應的重要對策，我們要積極以科技創新轉化為生產力，如善用地理空間人工智能技術 (GeoAI) 自動檢測入侵物種，以提升農作物的產量和品質，再結合本地科研優勢，相信可逐步加強本地糧食的自給能力，為市民提供更穩定、更高質量的本地農產選擇。
