環保署資料顯示，2022年每日於堆填區棄置的都市固體廢物(即家居廢 物及工商業廢物)達 11,128 公噸，當中三成是廚餘，相等於 206 輛雙層巴士的重量。
焚化再生能源效率不高
本港三個堆填區預計 2030 年飽和，垃圾或依賴以焚化方法處理。化學博士鄺士山（K Kwong）指出，雖然焚化垃圾可以發電和減少垃圾體積，但從能源使用角度，其實效率並不高。
他解釋：「以燃燒產生的熱力推動蒸氣渦輪發電，因為受制於卡諾循環效率（Carnot cycle efficiency），有八成效能會白白消耗。」
鄺博士表示，加上大部分家居廢物是「生物質」(biomass)的廚餘，與其焚化廚餘，不如用作製造沼氣，作為生物燃氣。
「而且沼氣可以提煉氫氣，以供氫能汽車使用，煤氣公司根本已經在做。由於氫能汽車係用『氫氧燃料電池』(hydrogen-oxygen fuel cell)，一般效率可以由 40%去 到 80%，比直接焚化發電好好多。」他續指，「廚餘製造出來的氫氣， 就是「綠氫」，不會增加碳排放。可以紓緩溫室效應加劇。為何不做呢？」
沼氣轉化成合成天然氣
煤氣公司 90 年代已開始先後於船灣、打鼓嶺和將軍澳三個堆填區收集沼氣，作為燃氣原料，轉廢為能。
煤氣公司燃氣生產總經理伍杏偉表示：「我們收集沼氣後，去除當中的二氧化碳、硫化氫、非甲烷碳氫化物，經淨化後的沼氣，變為清潔能源。」
三個堆填區沼氣應用項目每年減少接近 20 萬噸二氧化碳，相等於種植約 610 萬棵樹木。
伍杏偉補充，煤氣公司生產的人工燃氣，當中一半的成份為氫氣，「透過變壓吸附技術，我們從燃氣管網提純出氫氣，氫氣純度達 99.99%，可供氫燃料電池產電。」
利用餐廚垃圾生產可再生能源，在內地亦發展了一段時間。煤氣公司內地子公司華衍環境，於蘇州工業園區 2019 年建立廚餘處理項目，透過厭氧微生物，在無氧狀態下將有機廢棄物分解消化，一方面把廚餘變作肥料，又產出沼氣作為可再生能源。至今，該項目已累計處理有機廢物逾 33 萬噸，生產逾 1,300 萬立方米天然氣，效益明顯。