2016 年 9 月 3 日肯德基母公司百勝餐飲集團宣佈，螞蟻金服和春華資本對該公司進行戰略投資，交易完成後百勝餐飲集團中國分公司百勝中國將獨立拆分，螞蟻金服算是是阿里巴巴相關公司，不過獨立於阿里巴巴集團之外，也是支付寶母公司，百勝中國旗下的快餐店將成為螞蟻金服推廣行動支付的主要通路。
據百勝餐飲集團透露，螞蟻金服和春華資本的投資額分別為 4.1 億美元和 5,000 萬美元，預期交易將在 2016 年 10 月 31 日前完成，交易完成後百勝餐飲集團中國分公司百勝中國將進行拆分，從 2016 年11 月 1 日起以獨立公司的方式在紐約證券交易所掛牌，交易代碼為 YUMC。百勝餐飲集團不再持有百勝中國的股份，每年向百勝中國收取3%的版稅。
對於螞蟻金服而言，戰略投資百勝餐飲集團，能夠更好地 在線下推廣行動支付，目前百勝中國旗下擁有肯德基、必勝客、東方既白等多個連鎖餐廳品牌，在中國開設了 6,852 家快餐店，而且還在不斷推廣到中國的二三線城市，由於線上門店數量眾多，百勝中國的運營壓力不斷提升，依靠原有的傳統餐飲業管理方式很難為所有消費者提供 高質量的服務。
螞蟻金服與百勝中國長期保持著合作關係，目前後者旗下的門店有 50% 的交易透過支付寶完成，螞蟻金服可以為百勝中國提供更完善的資料分析解決方案，螞蟻金服也能夠更好地推廣行動支付，同時與龐大的餐飲業供應商體系合作，提供網路金融服務。
阿里巴巴創辦人馬雲早年曾透露過一段創業前的經歷，他曾到肯德基的餐廳應聘，一共 25 人參加，24 人都成功了，只有他沒有獲得工作機會。網友戲言，當年肯德基看不上的年輕人，現在成為了母公司的股東。
百勝餐飲集團有五成的營收來自中國市場，但近兩年來營收成長速度放緩，投資者不斷向該公司施壓，要求其拆分中國市場業務，百勝的競爭對手麥當勞在中國市場也遇到了同樣的挑戰，局中國商務部發言人投資，麥當勞中國計劃引入戰略投資者，以加快中國市場業務的發展。
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